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Sbrisolona-Kuchen

Typisch lombardisches Dessert

7,00 


Verfügbarkeit:

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Produktbeschreibung

Der Sbrisolona-Kuchen ist ein typisches lombardisches Dessert, genau aus der Stadt Mantua.

Es ist ein harter Kuchen, krümelig und sehr reich an Zutaten.

Der Sbrisolona-Kuchen wurde als ärmliches Dessert bäuerlichen Ursprungs geboren. Früher war Maismehl im Gegensatz zu den heute verwendeten Zutaten viel präsenter, statt Butter wurde nur Schmalz verwendet und statt Mandeln die günstigeren Haselnüsse verwendet. Im Laufe der Jahre wurden die Zutaten nach dem Geschmack der Bewohner des reichen Mantua verfeinert.

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