Panettone Filippi Mandelkuchen aus Cologna Veneta

Der Panettone von Filippi trifft auf einen weiteren „guten“ Klassiker der Festtage: den Mandelkuchen von Cologna Veneta.

Zu den traditionellen Zutaten von Filippi’s Classic Panettone wurden für dieses Mandelkuchen-Special viele kleine Mandelkuchenstücke hinzugefügt, die beim Backen schmelzen und in unserem Panettone duftende Spuren von Honig und weichen Mandeln hinterlassen.

Mandorlato (Mandelkuchen) ist ein typischer Kuchen im Gebiet von Cologna Veneta, der seit Jahrhunderten als Dessert der Weihnachtsfeierlichkeiten bekannt ist. Man sagt, dass Mandorlato (Mandelkuchen) bereits zur Zeit der Republik Serenissima bekannt und geschätzt war, Cologna aus dem fünfzehnten Jahrhundert galt als fester Bestandteil des venezianischen „Dogado“.

Dies ist ein ganz besonderer Panettone, nicht nur wegen seiner Zusammensetzung, sondern auch weil er eine Hommage an die Konditorkultur der geliebten Region Venetien ist.