Oltre 48 mesi – 0.8 Kg
Punta di Parmigiano Reggiano di oltre 48 Mesi in confezione sottovuoto termoretraibile (durata 6 mesi).
Si consiglia di aprire il prodotto un giorno prima per farlo ossigenare.
Una volta tolta la punta dal sottovuoto riporla nell’apposita carta siliconata marchiata Parmigiano Reggiano, fornita con il prodotto.
20,72 €
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Descrizione prodotto
PARMIGIANO REGGIANO OLTRE 48 MESI
Dai 48 Mesi in su, la consistenza del Parmigiano Reggiano si fa più friabile e granulosa e il gusto è decisamente più deciso, ma mai piccante.
Molto ricercato, questo Parmigiano è adatto a degustazioni e/o occasioni speciali in accostamento a miele, aceto balsamico o con un bel tagliere di affettati misti, il tutto accompagnato da vini strutturati.
A questa stagionatura il Parmigiano è estremamente digeribile, in quanto privo di lattosio, ed è ricco di elementi nutritivi. Questo lo rende un alimento perfetto per l’alimentazione di bambini piccoli, persone intolleranti al lattosio e sportivi.
Su questa punta vi sono i contrassegni di origine (scritta a puntini e placca di caseina) e il marchio ovale impresso a fuoco.
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