Caciocavalllo

Formaggio stagionato a pasta filata

6,00 


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998 disponibili

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Descrizione prodotto

Il caciocavallo è un formaggio stagionato a pasta filata tipico dell’Italia meridionale.

Prende il nome dal suo modo di conservazione, in quanto viene appeso a cavallo di una trave per l’essiccazione.

Il sapore è intenso, inizialmente dolce e fondente, più piccante con il protrarsi della stagionatura.

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