Natürliche und unverfälschte Zutaten
Unsere Milch wird ausschließlich aus Heu und frischen Kräutern in unseren Einrichtungen produziert. Diese befinden sich nicht weiter als 10 km von unserer Molkerei entfernt.
Engagement und Aufmerksamkeit während der Produktion
In unseren Einrichtungen wird täglich überprüft, ob beeinträchtigende Stoffe in der Milch enthalten sind.
Die, für die Produktion der Milch verwendeten Rohstoffe werden monatlich überprüft, um sicher zu stellen, dass diese ausschließlich von unseren assoziierten Höfen kommen.
Von Ärzten empfohlen
Der Parmigiano Reggiano ist eine von wenigen glücklichen Ausnahmen, bei der sich Ärzte und Gastronomen einig sind. Es handelt sich um ein vollwertiges und wesentliches Lebensmittel; er ist reich an Nährstoffen, schmeckt gut und ist leicht verdaulich, deswegen ist der Parmigiano Reggiano ein nahrhafter und echter Käse, geeignet für jedes Alter.
Ideal für SportlerInnen
Der Parmigiano Reggiano enthält weniger Fett als die meisten anderen Käsesorten, weil er aus teilentrahmter Milch produziert wird. Er ist deswegen ein leichter Käse, der reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffe ist. Er ist daher auch für eine ausgeglichene und gesunde Ernährung geeignet, ideal für SportlerInnen und für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten.
Sehr gut verdaulich
Der Parmigiano Reggiano stellt seine Anhänger nicht nur wegen seines Geschmackes sondern auch wegen seiner sehr guten Verdaulichkeit zufrieden. Aus diesem Grund wird er für die Ernährung von Kindern und älteren Personen von Ernärungsberatern empfohlen. Auch Personen, die gegen die Proteine der Kuhmilch allergisch sind, wird der Pamiggiano Reggiano empfohlen.
