Parmigiano Reggiano - Caciotte - Pacchi regalo - Latteria Nuova Mandrio

Parmigiano Reggiano stravecchio 30 mesi di stagionatura
	PARMIGIANO-REGGIANO - Con la riproduzione del marchio "PARMIGIANO-REGGIANO" si identifica quel formaggio che, in sede di esame di selezione per la conformità alla D.O.P., è stato riconosciuto di prima categoria (scelto-zero-uno). Su queste forme vi sono i contrassegni di origine (scritta a puntini) e il marchio ovale impresso a fuoco. Il formaggio viene ricontrollato a distanza di 6 mesi.

Parmigiano Reggiano 24 mesi di stagionatura
	PARMIGIANO-REGGIANO - Con la riproduzione del marchio "PARMIGIANO-REGGIANO" si identifica quel formaggio che, in sede di esame di selezione per la conformità alla D.O.P., è stato riconosciuto di prima categoria (scelto-zero-uno). Su queste forme vi sono i contrassegni di origine (scritta a puntini) e il marchio ovale impresso a fuoco.

Parmigiano Reggiano Prima Stagionatura 12 mesi di stagionatura
	PPARMIGIANO-REGGIANO PRIMA STAGIONATURA - Con questo nome viene identificato quel Parmigiano-Reggiano che presenta difetti di lieve o media entità nella struttura della pasta e/o sulla crosta, ma senza alterazioni delle caratteristiche organolettiche tipiche del prodotto. Al marchio ovale a fuoco viene aggiunto sulla crosta, lungo tutto lo scalzo, uno speciale contrassegno costituito da solchi paralleli posti sulla scritta a puntini.