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Die Käserei Caseificio Nuova Mandrio wurde1948 von einigen Landwirten des Gebiets um Correggio (Reggio Emilia) gegründet. Die Mitglieder liefern die Milch für die Produktion des Parmigiano Reggiano. Die Käserei stellt heute jährlich etwa 6.000 Formen Parmigiano Reggiano her. Die Produkte sind auch direkt beim Firmenverkauf der Kooperative oder im Internet-Shop on-line erhältlich. |
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© Latteria Nuova Mandrio |